Torta de queixo á moda de Diana

Media Laranxa celebrou o seu primeiro aniversario cun concurso de receitas e o alumnado do IES Leiras Pulpeiro quixo participar. Un das cociñeiras máis novas, Diana Reija Fernández, propúxonos facer esta torta de queixo cunha pinta espectacular!

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 iogures
• 2 vasos de fariña
• 2 vasos de azucre
• 2 vasos de nata líquida
• 8 porcións de queixo tipo El Caserío
• 1 sobre de lévedo

Nota importante: Un vaso equivale á medida do recipiente do iogur.

Preparación:

1. Nun cunco, batemos os 6 ovos.
2. Seguidamente botamos os iogures, o azucre, a nata, a fariña peneirada e os 8 queixiños. Batemos todos os ingredientes ata que obteñamos unha pasta sen grumos.
3. Baleiramos o contigo do bol nunha fonte apta para o forno a unha temperatura de 180°C durante 40 minutos.
4. Pasado ese tempo, teriamos así a nosa tarta de queixo lista para comer.