O mes pasado pasamos a ponte no Porto e descubrimos os bolinhos de alheira nun dos restaurantes da cidade. Cando rematamos de comer, o primeiro que fixen foi saber de que estaban feitos para preparar a receita na casa. ENCANTOUME! Así que pasamos polo do Pingo Doce e trouxemos a alheira, un embutido típico de …
Como evitar que o lacón quede seco e conseguir un mollo para lamber a fonte. Toma nota! Ingredientes: 🔸 1 lacón🔸 8 dentes de allo🔸 1 culleriña de perexil🔸 1 culleriña de romeu🔸 1 culleriña de tomiño🔸 ½ culleriña de pementa🔸 5 culleradas de AOVE🔸 1 cullerada de ourego🔸 ½ culleriña de loureiro moído🔸 2 …
Ingredientes: 🔸 1 peituga de polo🔸 2 chourizos🔸 Pementa negra e sal Preparación: 1. Cortamos a peituga en dúas se é que non veñen xa divididas e tamén cortamos os chourizos en rodas finas.2. Nunha tixola, torramos os anacos de chourizo durante un minuto. Cando estiveren crocantes, sacámolos do lume e reservámolos.3. Nesa mesma tixola …
Ingredientes: 🔸 500 g de feixóns negros🔸 250 g de chourizos🔸 250 g de solombo🔸 250 g de touciño🔸 300 g de costela de porco🔸 1 chisco de sal🔸 1 pemento vermello🔸 1 pemento verde🔸 1 cebola🔸 2 dentes de allo🔸 1 tomate🔸 Arroz (para acompañar) Preparación: 1. Antes de máis, deixamos en remollo os …
Ingredientes: 🔸 1 solombo de porco 🔸 10 liscos de xamón curado Preparación: 1. Cortamos o solombo en rodas de 2 cm aproximadamente.2. Envolvemos as rodas co xamón. Para que os liscos non se despeguen do solombo, suxeitámolos cun escarvadentes.3. Podemos engadirlle pementa ou as especias que queiramos, mais non é preciso engadirlle sal, porque …
