Categorías
Carne

Lacón asado con mollo

Como evitar que o lacón quede seco e conseguir un mollo para lamber a fonte. Toma nota! 📝 Ingredientes:⁠ 🔸 Un lacón🔸 Oito dentes de allo 🔸 Unha culleriña de perexil 🔸 Unha culleriña de romeu 🔸 Unha culleriña de tomiño 🔸 Media culleriña de pementa 🔸 Cinco culleradas de AOVE 🔸 Unha cullerada de […]

Categorías
Carne

Peituga de polo con chourizo

📝 Ingredientes:⁠ 🔸 Unha peituga de polo 🔸 Dous chourizos 🔸 Pementa negra e sal .⁠👉 Preparación:⁠. 1. Cortamos a peituga en dúas se é que non veñen xa divididas e tamén cortamos os chourizos en rodas finas. 2. Nunha tixola, torramos os anacos de chourizo durante un minuto. Cando estiveren crocantes, sacámolos do lume […]

Categorías
Carne Entroido Legumes

Feijoada brasileira

📝 Ingredientes:⁠ 🔸 500 gr de feixóns negros🔸 250 gr de chourizos🔸 250 gr de solombo🔸 250 gr de touciño🔸 300 gr de costela de porco🔸 Un chisco de sal🔸 Un pemento vermello🔸Un pemento verde🔸 Unha cebola🔸 Dous dentes de allo🔸 Un tomate🔸 Arroz (para acompañar) 👉 Preparación:⁠ Antes de máis, deixamos en remollo os […]

Categorías
Carne

Solombo envolto en xamón

📝 Ingredientes: ⁠🔸Un solombo de porco 🔸10 liscos de xamón curado 👉 Preparación:⁠ 1. Cortamos o solombo en rodas de 2 cm aproximadamente.2. Envolvemos as rodas co xamón. Para que os liscos non se despeguen do solombo, suxeitámolos cun escarvadentes.3. Podemos engadirlle pementa ou as especias que queiramos, mais non é preciso engadirlle sal, porque […]

Categorías
Carne Pasta

Macarróns de centeo e castañas con xabaril