Pastas e arroces

BICO RECEITA: Paella de verduras

Nestes días as hortas están a todo dar e por iso desde @bicodegrao mandáronme unha caixa chea de verduras ecolóxicas de produtoras galegas. Así que a bico receita de agosto en colaboración con @bicodegrao será unha alternativa vegana á paella tradicional para gozarmos das verduras da nosa terra. Nesta ocasión imos empregar produtos ecolóxicos e …

BICO RECEITA: Paella de verduras Ler máis »

Lasaña de cabaciña

Ingredientes:⁠🔸 1 cabaciña🔸 3 cenorias🔸 1 cebola🔸 200 ml de tomate🔸 Láminas de lasaña🔸 Queixo relado🔸 Salsa bechamel ⁠Preparación:⁠⁠ Antes de máis, poñemos as láminas en remollo seguindo as instrucións do paquete. A seguir, nunha tixola rustrimos a cebola cun pouco aceite e cando estiver dourada, engadimos a cenoria e a cabaciña, e deixamos que …

Lasaña de cabaciña Ler máis »

Pasta con salsa de brócoli

Hoxe comparto con vos unha receita para aproveitarmos todo o talo do brócoli e non tirarmos nada ao lixo. Non vos podedes imaxinar o saboroso que está este mollo. 📝 Ingredientes: 🔸 Pasta (eu usei macarróns integrais)🔸 1 brócoli🔸 2 dentes de allo🔸 100 ml de AOVE🔸 1 presada de perexil fresco🔸 Auga da cocción …

Pasta con salsa de brócoli Ler máis »

Albóndegas veganas de arroz e garavanzos con puré de patacas

Para celebrarmos o 1º aniversario de Media Laranxa, organizamos un concurso de receitas e estas albóndegas elaboradas por Belén Pedreño gañaron o segundo premio. Parabéns á autora por este prato! Podedes ver máis receitas súas na súa conta de Instagram. Ingredientes• 500 g arroz arbóreo• Caldo de verduras caseiro• 1 cebola• 200 g de cogomelos• …

Albóndegas veganas de arroz e garavanzos con puré de patacas Ler máis »

Ñoquis

Ingredientes: ⁠ 🔸 1 kg de patacas 🔸 100 g de fariña🔸 2 xemas 🔸 Sal 🔸 1/2 culleriña de noz moscada Preparación:⁠ 1. Cocemos as patacas coa monda uns 20-25 min. Pelámolas e ben as esmiuzamos cun garfo, ben as pasamos polo pasador de puré.2. Para prepararmos a masa, engadimos as xemas, un chisco …

Ñoquis Ler máis »