O froito protagonista desta tempada, sen dúbida ningunha, é a castaña. Os magostos son unha data sinalada no noso calendario. Ademais de facermos as castañas asadas ou cocidas, outra opción é convertelas en fariña e preparar biscoitos, bicas ou madalenas. En Italia a esta fariña chámanlle farina dolce e a súa característica dozura fai que …
Outubro é o mes das cabazas e non puidemos evitar a tentación de facermos unhas chulas. De pequena a miña avoa facíamas moitas veces para merendar e poñíame ao carón un prato cunha cullerada de mel para que as untase nel. Creo que é un dos recordos máis fermosos que teño con ela. Eu sentada …
Unha das sobremesas típicas do outono galego son as mazás asadas. Tradicionalmente, facíanse con azucre e augardente. En Cangas do Morrazo, chámanlle bochos e énchenas de viño branco. Na miña zona chamámoslle papanduxas e como na casa somos bastante larpeiros, modificamos un pouco a receita ao longo dos anos. Para min falar de papanduxas e …
Ingredientes : 🔸 Paus de pan🔸 Queixo en talladas🔸 Salchichas ou xamón cocido en liscos🔸 Ceboliño Preparación: 1. Cortamos o queixo en tiras moi finas e atámolas aos paus de pan con axuda do ceboliño.2. Pasamos a salchichas pola tixola, metemos o pau polo medio e cortamos dándolle forma de vasoira. Anoamos co ceboliño e …
