Categorías
Carne

Lacón asado con mollo

Como evitar que o lacón quede seco e conseguir un mollo para lamber a fonte. Toma nota! 📝 Ingredientes:⁠ 🔸 Un lacón🔸 Oito dentes de allo 🔸 Unha culleriña de perexil 🔸 Unha culleriña de romeu 🔸 Unha culleriña de tomiño 🔸 Media culleriña de pementa 🔸 Cinco culleradas de AOVE 🔸 Unha cullerada de […]

Categorías
Sobremesas

Torta Selva Negra saudábel

📝 Ingredientes para o biscoito de chocolate:⁠ 🔸 Dous ovos 🔸 120 gr de fariña🔸 80 gr de AOVE🔸 40 gr de cacao 🍫🔸 Tres plátanos (canto máis maduros mellor)🍌🔸 Un sobre de lévedo en po🔸 Un chisco de sal 📝 Ingredientes para a crema, cobertura e decoración:⁠.🔸 250 ml de nata🔸 300 gr de […]

Categorías
Carne

Peituga de polo con chourizo

📝 Ingredientes:⁠ 🔸 Unha peituga de polo 🔸 Dous chourizos 🔸 Pementa negra e sal .⁠👉 Preparación:⁠. 1. Cortamos a peituga en dúas se é que non veñen xa divididas e tamén cortamos os chourizos en rodas finas. 2. Nunha tixola, torramos os anacos de chourizo durante un minuto. Cando estiveren crocantes, sacámolos do lume […]

Categorías
Merendas Sobremesas

Flan de plátano e mel

.📝 Ingredientes (para catro flans): 🔸 Dous plátanos maduros 🍌🔸 Dous iogures gregos naturais🔸 Un vaso de leite ou bebida vexetal 🔸 Unha cullerada de mel (se o mel é forte, media cullerada) 🍯🔸 4 follas de xelatina neutra 👉 Preparación:⁠ 1. Hidratamos en auga ben fría as follas de xelatina e, mentres, quentamos a […]

Categorías
Entrantes Sobremesas

Bica branca con crema inglesa

Bica branca con crema inglesa . 📝 Ingredientes para a bica:⁠ .⁠ 🔸 Oito claras🔸 350 ml de nata 🔸 350 gr de fariña 🔸 200 gr de azucre 🔸 Reladura dun limón (opcional) 🔸 Canela (opcional) . 📝 Ingredientes para a crema inglesa:⁠ .⁠ 🔸 Oito xemas🔸 600 ml de leite 🔸 Un pau […]

Categorías
Entroido Sobremesas

Orellas de Entroido

📝 Ingredientes:⁠ 🔸 800 gr de fariña🔸 Dous ovos🔸 100 gr de manteiga🔸 Un vaso de leite🔸 Un vaso de auga🔸 Un chisco de sal 👉 Preparación:⁠ 1. Mesturamos a manteiga derretida co leite e coa auga morna e engadimos os ovos, o sal e pouco a pouco a fariña. Mesturamos todo e amasamos ben.2. […]

Categorías
Entroido Sobremesas

Filloas

📝 Ingredientes:⁠ 🔸 250 ml de leite 🔸 250 ml de auga🔸 Catro ovos 🔸 Unha cullerada de canela en po (opcional)🔸 Un chisco de sal 🔸 Unha cullerada de azucre🔸 Fariña (a que admita)🔸 Touciño (de non o ter, vale aceite de oliva) 👉 Preparación:⁠ 1. Batemos os ovos co azucre, a canela e […]

Categorías
Carne Entroido Legumes

Feijoada brasileira

📝 Ingredientes:⁠ 🔸 500 gr de feixóns negros🔸 250 gr de chourizos🔸 250 gr de solombo🔸 250 gr de touciño🔸 300 gr de costela de porco🔸 Un chisco de sal🔸 Un pemento vermello🔸Un pemento verde🔸 Unha cebola🔸 Dous dentes de allo🔸 Un tomate🔸 Arroz (para acompañar) 👉 Preparación:⁠ Antes de máis, deixamos en remollo os […]

Categorías
Vegano Verduras

Filloas de espinacas

📝 Ingredientes:⁠ 🔸2 ovos⁠🔸80 ml de bebida vexetal ou leite⁠🔸60 gr de fariña⁠🔸30 gr de espinacas frescas⁠🔸AOVE, pementa negra, sal e ourego⁠ 👉 Preparación:⁠ 1. Trituramos todo xunto durante 30 segundos a máxima potencia.⁠2. Cociñamos a lume medio e cando empecen a aparecer uns buraquiños na superficie, dámoslle a volta á filloa. ⁠3. Casca o […]

Categorías
Sobremesas Vegano

Torta fría de manga e coco

📝 Ingredientes: Base:🔸70 gr de froitos secos (anacardios, abelás, améndoas…).🔸20 gr de flocos de avea.🔸80/100 gr de dátiles.🔸40 gr de aceite de coco. Capa de coco:🔸300 gr de queixo fresco batido (ou leite de coco se queres a versión vegana).🔸500 ml de leite de coco (dous vasos).🔸100 gr de coco relado.🔸10 g de agar agar […]